羧甲基淀粉钠

  • 产品名称: 羧甲基淀粉钠
  • 产品分类: 羧甲基淀粉
  • 公司名称: 济南元遵建材有限公司
  • 产品价格: ¥0.0
  • 添加时间: 15/08/11
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  羧甲基淀粉钠通常使用的是它的钠盐,又称(CMS-Na)形状:白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
  羧甲基淀粉钠水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。该品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。
  可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门,被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。
  在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是,该品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放,不易用于调味番茄酱等。溶解方法:根据所需浓度,按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后,再用水溶解效果更好。
  质量标准:符合Q/XR004/1999规定。
  指标:食用级工业级。
  外观:白色或微黄色粉末。

羧甲基淀粉钠

 


羧甲基淀粉钠产品热销城市:西安,石家庄,合肥,郑州,北京
更新时间:15/08/11 15:51:08   【打印此页】   【关闭

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